Протеины служат не только для строительства мышц. Они необходимы практически всем клеткам и процессам, которые происходят в организме. Рассмотрим путь белков в организме, с самой тарелки.

Мышцы. Протеины из еды проделывают длинный путь, становятся аминокислотами, которые в итоге укрепляют мышцы.

Далее рассмотрим, какие происходят процессы, благодаря которым мускулатура после тренинга регенерируется и увеличивается в размерах.

1.Энзимы в желудке, двенадцатипёрстной кишки и кишечника расщепляют белок на более короткие цепи, называемые пептидами. Это может происходить до 90 минут. Углеводам, которые имею более простые молекулы, требуется меньше времени – около 30 минут.

2. Пептиды делятся на одиночные аминокислоты. Организм человека способен сам синтезировать 11 основных аминокислот, остальные 9 необходимо получать из пищи. Из аминокислот строится практически всё: от мышц до гормонов. Если вы занимаетесь спортом, то можно аминокислоты bcaa купить на сайте sportmenu.com.ua.

3. Когда аминокислоты попадают в кровь, вызывают выделение гормона сытости. Аминокислоты могут находиться в кровеносной системе до 5 часов, в ожидании использования их в конкретных целях.

4. Печень начинает перерабатывать аминокислоты, например в гормоны. После тренировки, в повреждённые волокна мышц посылается команда восстановления (гормон роста и стволовые клетки) вместе со строительным материалом (аминокислоты).

5. Из аминокислот создаются белки, миозин (создается из 6100 аминокислот) и актин (из около 375 аминокислот), из которых в свою очередь образуется актомиозин – основной структурный материал мышечной ткани.

Мозг. Французские исследования (Agro-ParisTech) показали, что белок посылает в мозг сильный сигнал сытости. Богатая протеином диета, помогает употреблять меньше калорий и легче избавляться жировых тканей.

Кровяное давление. Мета-анализ, в числе 40 разных исследований показал, что диета богатая белком, помогает понизить кровеносное давление.

Сердце. Сердце так же является мышцей, соответственно белок укрепляет его, продлевая его жизнь – свидетельствуют исследования в журнале «Cell Metabolism».

Автор: Инна Фимичева